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古安曾農園ワインのご紹介

古安曾農のワインお求めはオンラインショップで  

2013年設立以来、農薬使用を最小限に抑えて育てた国際品種葡萄(シャルドネ、メルロー、カベルネソーヴィニヨン)を委託醸造して2018年ビンテージから自社ブランドワインにしています。初年度2018ビンテージは自然由来の農薬のみを使った栽培方法、それ以降は減農薬での栽培となります。

Vintage 2020

2020年は古安曽農園自社葡萄100%のワインに加えて

人気のワイナリーへの納品定評ある栽培農家さんの葡萄で作った

ネゴシアンワインとして"Parter's Cuvee(パートナーズキュベ)"シリーズも造りました。 

自社葡萄100%ワイン(2020

”ワインだけで味わえる" 本格シャルドネ

Rivers Chardonnay 2020

フレッシュで軽やかに飲めるシャルドネです。古安曾の天候と土壌を反映して酸味の効いた日本食に合うすっきりした飲み心地です。一日の疲れを癒やすとき、お休みを楽しみたいお昼などに冷やしてどうぞ。

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蔵出し 気軽に飲める日本のメルロー

Rill Merlot 2​020

ご好評を頂いている古安曽農園のメルローを毎日楽しんで頂ける爽やかなワインに仕上げています。程よいタンニンと酸のバランスと強すぎないボディと甘みで和食にもお肉料理にも合う日本ワインです。

メルローの味わいはあっさり仕上げても日本品種の赤と異なる程よい酸で確かな赤ワインの風味が食事の楽しさを引き立てます。

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蔵出し2020 重くない デイリー カベルネ

Rill Cabernet Sauvignon 20​20

ご自宅で食事に合わせて楽しむデイリーワインRill 2020年のCabernet Sauvignon。

タンニンの効いたカベルネ・ソービニヨンを重すぎず、コクのある肉料理に合わせて召し上がれます。アルコールも控えめに食事に味を加える赤です。

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Partner's Cuvee  契約農家さんの葡萄で造ったワイン (2020) 

"南欧料理にはこれ” 完熟のメルロー

Rivers Partner's Cuvee Merlot 2020

品種の特性を活かしワインだけでお楽しみ頂けるRiversのPartner's Cuveeシリーズの2020年メルローです。

メルローらしい果実味と甘さを活かし、タンニンと酸味を残した重厚感のあるメルローです。樽を使わずステンレスタンク醸造。オークチップによるほのかなローストのフレーバーがタンニンと果実味をマイルドな飲む毎に味わいの深まるバランスに仕上がっています。


2020年は長野で数々の人気ワイナリーにワイン葡萄を提供している定評ある角藤農園株式会社のメルローでRivers のネゴシアンメルローを造りました。糖度が高くボディのしっかりしたワインになりました。長年葡萄栽培で研修生も受入れ、長野のみならず全国の有名ワイナリーにも葡萄を供給する角籐農園のメルローでボディもしっかりしたワインです。

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"トマトソースが美味しく出来たら”飲むカベルネ

Rivers Partner's Cuvee 

Cabernet Sauvignon 2020

葡萄品種の特性を活かして、少し強めの風味とボディでワイン単体で比べてお飲み頂けるRivers Partner's Cuvee 2020のカベルネ・ソービニヨンです。

カベルネ・ソービニヨンのタンニンと酸のバランス、葡萄の重厚感あるボディを楽しんで頂けます。葡萄の味がわかるステンレス醸造。カベルネ・ソービニヨンのタンニンの強さがチップのトーストオークのフレーバーで程よい飲み心地になっています。Partner's Cuveeシリーズ長野の著名栽培農園角籐農園のカベルネ・ソービニヨンを使い十分にブドウ品種を感じて頂けます。

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"ホワイトソース・魚貝と合う"シャルドネ

Rivers Partner's Cuvee Chardonnay 2020

山形県高畠のワイナリー栽培農家の完熟シャルドネでネゴシアンブランドPartner's Cuveeシリーズのシャルドネを造りました。 畑に雨よけのハウス屋根をかけて造られる葡萄からは、古安曽の強い風味のあるシャルドネと比べ冷涼な山形の気候環境が感じられるのどごし良くすっきりした本格派のシャルドネを楽しんで頂けます。

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Vintage 2019

2019年は長野県は9月と10月に"気象観測史上初めて”台風の直撃を受け、上田では私鉄『上田電鉄」の千曲川鉄橋が崩壊し、長野では堤防の決壊で北陸新幹線の車両基地が水につかる天候の厳しい年でした。葡萄にも影響があり、白赤ワイン共に果実味のある仕上がりの"RIll"シリーズとしました。赤ワインはカベルネ・ソービニヨンとメルローのアッサンブラージュの2種類のご提供です。初めてのアッサンブラージュは二つの品種の特徴が程よくバランスしました。

果実味を活かした Rill 2019

ワインが楽しめる果実味あふれる白ワイン

Rill Chardonnay 2019

フレッシュで軽やかに飲めるシャルドネです。古安曾の天候と土壌を反映して酸味の効いた日本食に合うすっきりした飲み心地です。一日の疲れを癒やすとき、お休みを楽しみたいお昼などに冷やしてどうぞ。

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“気軽に家飲みワイン”

Rill Cabernet Sauvignon & Merlot 2019

古安曾の地で栽培されてきたカベルネ・ソービニヨンとメルローの欧州赤品種をステンレスタンクで醸造し、強めのタンニンをオークチップでバランスをとって重すぎない軽めの赤にしてみました。気張らず和食(焼鳥、しゃぶしゃぶなどの肉料理)または中華に合わせてお試し下さい。


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Vintage 2018

2018年は古安曽農園としてご案内する初ビンテージです。

2013年からJAS有機認定を受けていた頃から継続している自然由来の農薬だけを使った栽培による自社葡萄100%によるワインです。

定温倉庫で3年の熟成を経ていますので、それぞれまろやかなバランスのとれたワインに育っています。

初ビンテージ Rives 2018

瓶熟成3年 豊かな風味のメルロー

Rivers Merlot 2018

自然由来の農薬だけで育てた初ビンテージ樹齢6年のメルローでは、果実の香り、ほのかな酸味で軽やか。タンニンを残しつつ重過ぎずボリューム感とフルーツ感のバランスを目指しました。初ビンテージの葡萄を正直に、樽熟成はしておりません。樽香はありませんが熟成ポテンシャルを感じさせる樹齢に応じた果実の風味の残るワインを味わっいただけます。

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*メルローのラベルは(株)アジャスト様の障害者就労支援事業に貼付業務を委託しています。

グリルチキン・鴨に合わせて瓶熟成3年のシャルドネ

Rivers Chardonnay 2018

科学肥料・農薬を使わずに育てた樹齢7年のシャルドネです。収穫期の雨に苦しんだテロワールなりの特徴が出るシャルドネを、そのままにステンレス醸造で仕上げ、それでいて風味を残す事に挑戦しました。ボディは軽めです。それでいてお飲み頂く内にも温度が上がるにつれ風味が立ち上ってきます。楽しみながらゆっくりお召し上がりください。

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ガーリックの効いた旨味ある肉料理等と瓶熟成3年 

Rivers Cabernet Sauvignon 2018

瓶詰め当時の試飲会でも「ジューシーな味わい/甘い香り/口あたりが柔らかい/赤すぐり、クランベリー、フルーティーな香り/タンニン強いがまとまりありボリューミー」とのご感想を頂いたカベルネソービニヨン。3年の熟成を経てタンニン、酸のバランスにまろやかな風味に仕上がりました。気張らず飲める程よいカベルネをお召し上がりください。

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ワインの販売は株式会社古安曾農業育成が行います。

飲酒は20歳になってから。飲酒運転は法律で禁止されています。

妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。

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